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Pizza com ingrediente sazonal
2010-04-24 » Austrália
Foi esta semana notícia recorrente: uma praga de gafanhotos invadiu grande parte do território do estado de Queensland, na Austrália.

Como sempre acontece em situação de crise, existe quem consiga pegar num problema e transformá-lo num caso de sucesso. E foi isso que fez um cozinhero local, criando uma pizza de gafanhoto!

Tudo começou quando, por piada, o presidente do município de Victoria, Glenn Milne, disse numa entrevista a uma rádio da cidade não temer os gafanhotos, até porque os «comia ao pequeno-almoço».

Ouvindo o programa estava o cozinheiro e dono de uma pizzaria, Joe Carrazal, que pegou na ideia e começou a adicionar gafanhotos às suas pizzas. Aparentemente, o sucesso é grande, já que os clientes aumentaram de forma significatica no estabelecimento de Joe e parecem gostar da textura «crocante» e do paladar «saboroso» dos insectos na pizza.

O cozinheiro não se queixa de falta de ingredientes, pois apenas tem de abrir a porta e ir à rua «colher» alguns animais para adicionar à sua base tradicional. E já avisou que, no futuro, vai manter esta pizza no menú, mesmo que para tal deixe de haver gafanhotos na cidade e tenha de recorrer a fornecedores externos.
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Isjome

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Dogfit Hotel

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